Chảy nước miếng với món bò cuộn mía


Bò cuộn mía là một món ăn vô cùng thơm ngon được hoà quyện giữa vị ngọt của mía và độ dai mềm vừa phải của thịt bò với hương vị vô cùng hấp dẫn sẽ khiến bạn phải lòng ngay từ lần đầu tiên thưởng thức. Vậy hãy cùng chúng tôi thực hiện món ăn này nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- Thịt bò phi lê: 200gram

- Mía : 40g

- Hành tây: 2 củ

- Cà chua: 1 quả

- Rau mùi, rau xà lách

- Tỏi: 5  nhánh

- Hành lá: 2- 3 cây

- Gia vị: Dầu điều, dầu ăn, tương ớt, đường, muối, hạt tiêu, ngũ vị hương.

Cách thực hiện

* Sơ chế nguyên liệu:

- Thịt bò phi lê khi mua về bạn rửa sạch rồi đem thái thành khoảng 10 lát mỏng, to bản. Mía bạn tước bỏ vỏ rửa sạch, chẻ thành 10 khúc nhỏ. Hành tây cà chua rửa sạch, thái lát. Tỏi đập dập, băm nhỏ. Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch, để thành cách sợi dài. Rau mùi, xà lách nhặt rửa sạch, ngâm vào chậu nước muối loãng khoảng 5-10 phút rồi vớt ra rổ để ráo nước.

* Chế biến:

Bước 1: Thịt bò thái miếng bạn cho vào một bát to thêm một chút  tỏi băm nhỏ, 2 thìa dầu ăn, 2 thìa nhỏ dầu điều, 2 thìa nhỏ tương ớt, ½  thìa nhỏ muối, ½  thìa nhỏ đường, ½ thìa nhỏ ngũ vị hương, rồi trộn đều lại và ướp khoảng 20 phút cho thịt bò ngấm gia vị.

Bước 2: Sau khi ướp thịt bò 20 phút, bạn dải từng miếng thịt bò ra thớt sạch, rồi cho mía, hành tây vào giữa và cuộn tròn lại, dùng hành lá buộc chặt lại để thịt không bị bung. Làm tương tự với các phần còn lại

Lưu ý: Bạn nên chần hành qua nước sôi nóng để hành được dai, mềm dễ buộc hơn

Bước 3: Nướng bò cuộn mía:

Bạn đem bò cuộn mía nướng trên than hoa. Sau đó dải từng miếng bò cuộn mía lên vỉ và tiến hành nướng khoảng 5-10 phút là thịt chín. Bạn nên lật đều thịt  trong khi nướng để thịt không bị khô và cháy.

Bước 4: Bạn xếp xà lách, cà chua thái lát mỏng, rau mùi ra đĩa để trang trí rồi xếp bò cuộn mía nướng lên trên và thưởng thức.

Chảy nước miếng với món bò cuộn mía

Mời đăng nhập

Tham gia cộng đồng để bàn luận

Don't have an account?
Mời đăng ký

Lấy mật khẩu mới

Nhập mật khẩu mới

Mời đăng ký

Đăng ký làm thành viên để đăng bài và thảo luận

Choose A Format
Personality quiz
Series of questions that intends to reveal something about the personality
Trivia quiz
Series of questions with right and wrong answers that intends to check knowledge
Poll
Voting to make decisions or determine opinions
Story
Formatted Text with Embeds and Visuals
List
The Classic Internet Listicles
Meme
Upload your own images to make custom memes
Video
Youtube, Vimeo or Vine Embeds
Audio
Soundcloud or Mixcloud Embeds
Image
Photo or GIF